Dado que gusta mucho el blanco envejecido en la barrica de acacia del Pack de Blancos que tenemos, hemos decidido poner a la venta el blanco de acacia en una caja de 6 botellas con motivo de que se acercan fechas especiales. Un vino diferente y muy sorprendente que seguro que os gusta.

• ZONA: Rioja Alta.
• VARIEDADES: Viura & Chardonnay.
• VITICULTURA: La uva procede exclusivamente de viñedos situados en las proximidades de la bodega, en la localidad de Navarrete, con una edad media de
  25 años. La vendimia es realizada de manera manual, entre la última semana de septiembre y la primera quincena de octubre.
• ELABORACIÓN: Tradicional, por sangrado del mosto yema con una ligera maceración previa, tras un desfangado estático fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 15- 17º C.
• CRIANZA: Finalizada la fermentación alcohólica seleccionamos el vino adecuado en función, sobre todo, de sus propiedades aromáticas y estructura que entra en barricas nuevas de acacia donde permanece durante un período de tiempo de 6 meses como mínimo, que se determina por cata y varía según las características adquiridas en su evolución y las de la uva de partida.
  Una vez trasegado se clarifica de forma suave, se estabiliza por frío y se embotella.
• NOTA DE CATA: Es un vino con un paso de boca delicado, gracioso y fresco pero cálido y maduro a la vez, de color amarillo claro con ligeros toques dorados, todo ello consecuencia de haber alcanzado el equilibrio entre los olores y sabores propios de la juventud y los aportados por la barrica.
  Su paso de boca es fluido y agradable; destaca la armonía que se mantiene resultando largo, sedoso, vivo, pleno.
• MARIDAJE: Muy apropiado para degustarlo con todo tipo de pescados, mariscos y quesos.
• TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 12-14º C.
• GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% Vol.
• ALÉRGENOS: Contiene sulfitos.

• Ingredientes: Uva, correctores de la acidez (contiene ácido d-, l- tartárico, o su sal neutra de potasio y/o ácido málico), conservantes (dióxido de azufre, sulfitos).

   

  Información Nutricional
  	100ml
  Energía (kJ/kcal)	314 / 75
  Grasas (g)	0
  de las cuales Saturadas (g)	0
  Hidratos de carbono (g)	1.3
  de las cuales Azúcares (g)	0.05
  Proteínas (g)	0.22
  Sal (g)	0.004